Kuchyně jsou stále více srdcem našich domácností a pokud to dovoluje prostor, je kuchyň umístěná ve středu otevřeného prostoru krásným centrem. V takovém případě se hodí řešení se dvěma ostrůvky. Je to kuchyň ideální pro velké rodiny, které hodně vaří, často scházejí nebo pořádají večeře pro přátele a baví je společenský život.

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Zdroj

 

Taková kuchyň se dvěma ostrůvky má hodně výhod

Nabízí velkorysou pracovní plochu. Když máme jen jeden ostrůvek, většinou slouží více účelům, třeba jak na přípravu jídla tak i posezení a konzumaci. Takto můžete jednotlivé činnosti rozdělit do více zón.

Máte víc úložných prostorů, protože skříňky můžou být z obou stran ostrůvků. Jeden z ostrůvků může sloužit k posezení, přičemž stoličky se dají krásně zasunout pod ostrůvek.

Většinou toto řešení zahrnuje sestavu vestavěných skříní na protilehlé stěně, kde jsou umístěny lednice, mrazák a spíž. Může tam ale být také vysoká trouba, mikrovlnka nebo kávovar.

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Foto: Rifra (Zdroj)

 

Tady je pohled na stejnou kuchyň z jiného úhlu:

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Foto: Rifra (Zdroj)

 

Takto otevřená kuchyň nabízí možnost být pořád v kontaktu s ostatními členy domácnosti nebo hosty.

V tomto krásném historickém prostoru byla kuchyň zvětšena přidáním ostrůvku k oknu. Pokud bychom použili “klasickou” metodu jednoho ostrůvku lineárně k lince u zdi, měli bychom mnohem méně pracovního plochy.

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Foto: Wren Kitchens (Zdroj)

 

Jsou tu ale i nevýhody

K ostrůvkům musíte mít mít vyřešený přívod elektřiny, plynu, vody a odpadu – vše musí být vedené podlahou a je potřeba na to myslet od začátku stavby domu nebo jeho rekonstrukce

Je potřeba taky mít k dispozici velký prostor. Ideální je pak umístit kuchyň ve středu takového otevřeného prostoru, kde pak můžete na jedné straně mít jídelnu, na druhé obývací prostor. Nebo může být kuchyň také na jednom konci a navazuje na ní jídelna a poté obývací pokoj. To záleží vždy na tom, jaké jsou vaše priority, jak žijete, jaký je běžný provoz domácnosti.

 

Tady je ukázka kuchyně se dvěma ostrůvky od studia McGee, které možná znáte z Netflixu. V jejich pořadu můžete sledovat jak takovéto projekty vznikají od A do Z.

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Foto: Studio McGee (Zdroj)

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Foto: Studio McGee ( Zdroj )

 

Takovouto velkorysou kuchyň asi nepůjde zrealizovat v paneláku. Ale pokud máte vhodnou stavbu jako třeba nějaký vzdušný loft, venkovskou usedlost, kde jste zbourali příčky nebo velkorysou moderní vilu, pak by tato volba mohla být zajímavým řešením.

Zajímavou možností je také udělat dva ostrůvky vedle sebe, v jedné linii, rozdělené uličkou.

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, Foto: Decorating Den (Zdroj)

 

I v kuchyni se dvěma ostrůvky ale musí být dodržená základní ergonomická pravidla. Například prostor mezi ostrůvky nesmí být moc malý, aby bylo možné bez potíží otevírat zásuvky i naproti sobě. Zase ale nesmí být moc daleko, aby se kuchař moc nenaběhal.

Pořád platí to, že je potřeba dodržet pracovní trojúhelník – tedy logické umístění lednice a spíše, dřezu a varné plochy, které musí být ve správném pořadí a opět ne příliš daleko od sebe. Obíhat ostrůvky s mokrou zeleninou, kterou jste právě opláchli, abyste jí mohli dát do hrnce na sporák, který je na opačné straně místnosti, není moc ideální… Ani chození s horkým pekáčem na velké vzdálenosti.

 

Ne každé řešení se dvěma ostrůvky je ale praktické

Na následujících obrázcích vidíte sice krásné, ale pro každodenní vaření ne tak pohodlné ukázky.

 

Udělat dva ostrůvky jen proto, že je to “designové zajímavé”, není dobrý nápad. Tady ta 20 cm široká mezera mezi ostrůvky nemá naprosto žádnou funkci – chodit se tam nedá a akorát to bude k vzteku při úklidu – do mezery nám bude pořád něco padat a špatně se tam dostaneme…

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, nevhodné řešení, jak to nedělat,Foto: Oresi (Zdroj)

 

A tady je příklad toho, když je např. dřez příliš daleko od varného centra – tady nám prostřední ostrůvek vlastně brání v pohodlném přenesení omytých potravin ke sporáku. Také cesta od sporáku, kde např. opečeme maso, k troubě, kam chceme maso dát péct, je tady příliš dlouhá.

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, nevhodné řešení, jak to nedělat,Foto: Home Atmosfere  (Zdroj)

 

Varná deska přímo na ostrůvku, kde se i sedí, také není ideální. A to se netýká jen kuchyní se 2 ostrůvky, ale je to častá chyba u ostrůvků obecně. Není moc příjemné sedět přímo naproti horkým hrncům a prskajícím pánvím. Nehledě na bezpečnost – hlavně dětí.

 

netradiční řešení, kuchyně se dvěma ostrůvky, kuchyň, Jana Pěkná, Interiérový design, blog, škola interiérového designu, nevhodné řešení, jak to nedělat,Foto: Home Atmosfere Zdroj

 

Jestli plánujete novou kuchyň, určitě nechcete udělat drahé chyby a být z výsledku nešťastní. S výběrem těch správných materiálů, přes ergonomii až po výběr vhodného vnitřního vybavení skříněk vám poradíme v našem kurzu navrhování kuchyní. Díky kurzu dokážete sami navrhnout kuchyň nejen krásnou, ale i maximálně funkční.

 

Jaké nedostatky jste ve vašich vlastních nebo vámi navržených kuchyních zjistili až poté, co byly zrealizovány? Pokud máte možnost, preferujete u klientů dvojitý ostrůvek? Podělte se s námi o své praktické zkušenosti v komentářích.

 

 

Tato stránka používá cookies v souladu s Podmínkami ochrany osobních údajů. Pokračováním s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close